Нужни продукти
6 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) бяло вино
1 пакетче краве масло
1 1/2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) захар
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) вода
3 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) какао
4 яйца
1 бакпулвер
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) брашно
Нужно Време
подготовка
30
минути
готвене
20
минути
общо
50
минути
Стъпки
В тиганче смесвам виното, маслото, захарта, водата и какаото.
Поставям го на котлона и през цялото време бъркам продуктите.
В мига в който кипне сместа, я отмествам от печката.
Отделям 1/2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) от тази смес за глазура на кекса.
Отделно смесвам 4-те жълтъка, брашното, бакпулвера, и 4-те белтъка разбити на сняг.
Към тях прибавям основната част от приготвената, леко охладена какаова смес.
Слагам полученото тесто в намазнена и набрашнена тавичка и пека кекса до готовност.
След това го обръщам в поднос и го заливам с отделената глазура.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 парче (около 1/12 от целия кекс)
Калории
250
Общо мазнини
14g
Наситени мазнини
8g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
55mg
Натрий
135mg
Въглехидрати
30g
Фибри
1g
Захари
18g
Белтъци
3g
Често задавани въпроси
Колко време отнема приготвянето на шоколадовия кекс?
Мога ли да използвам друго вино, вместо бялото вино?
Как да разбера кога кексът е готов?
Мога ли да добавя ядки или сушени плодове в сместа?
Каква е функцията на отделената глазура?
Mнения на кулинари
добави коментар
10.11.2009 г. 23:29
Добавя се брашно докато се получи средно гъста смес (за кекс).
10.11.2009 г. 15:15
не е ли малко 1 чаша брашно
Подобни рецепти
Брашното не е малко.Използвайте точно 1 чаена чаша брашно.!!
Кекса става много пухкав и лек.