Mona
ЗА рецептата

Любима моя рецепта, която се надявам да допадне и на вас. Невероятно семпла, но пристрастяващо вкусна. Просто не мога да се наситя на мекия маслен боб, овкусен с домашно песто, сотиран спанак, хрупкаво тиквено семе и сочни зърна нар.

Нужни продукти
ЗА ПЕСТО СОСА
1 скилидка чесън
50 гр.грама кедрови ядки
25 гр.грама (голяма шепа) пресен босилек
3 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) зехтин
1 бр.броя лимон
на вкус сол и черен пипер
ЗА МАСЛЕНИЯ БОБ
400 гр.грама (консерва) маслен боб
100 гр.грама спанак
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) зехтин
1 бр.броя лимон
30 гр.грама (една шепа) сурово тиквено семе
30 гр.грама (една шепа) зърна от Нар
Нужно Време
подготовка 5 минути
готвене 5 минути
общо 10 минути
Стъпки

Започнете, като приготвите пестото. Просто обелете скилидката чесън, изцедете лимона и ги сложете в кухненски робот заедно с останалите съставки. Разбийте до гладък сос.

Сложете боба в тиган с малко зехтин, добавете спанака и пестото и сотирайте всичко за 2-3 минути, докато спанакът се слегне и всичко се стопли.

Докато бобът и останалите съставки се готвят, изстискайте лимоновия сок отгоре и подправете с още черен пипер.

Пресипете в купа и поръсете с тиквено семе и зърната нар.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
350
Общо мазнини
18g
Наситени мазнини
3g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
0mg
Натрий
250mg
Въглехидрати
40g
Фибри
8g
Захари
6g
Белтъци
12g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Как мога да направя пестото по-кремообразно?
Мога ли да използвам друг вид ядки вместо кедрови?
Как да съхранявам остатъците от салатата?
Мога ли да използвам замразен спанак?
Как мога да направя ястието по-подходящо за вегани?
Mнения на кулинари
добави коментар