Торта с праскови

4.14 (18)

нужно време

65 минути

порции

6-8

трудност

- -

сготвиха

Нужни продукти

За блата:

2 яйца

1/2 ч.ч. захар

1 ч.л. бакпулвер

2/3 ч.ч. брашно

ванилия

За крема:

150 гр. масло

150 гр. пудра захар

10 с.л. прясно мляко

2-3 праскови

За сметановата глазура:

10 гр. желатин

50 мл. вода

250 мл. сметана

1/4 ч.ч. пудра захар

Нужно Време

подготовка 45 минути

готвене 20 минути

общо 65 минути

Стъпки

На БЛАТА:
Разбиваме всички съставки на тестото до получаването на гъста и течна маса. Печем във форма на 220 градуса. Изваждаме опечения блат от формата, оставяме го да изстине. Слагаме блата в чиния с подходящ диаметър. След това намазваме с крема.
На КРЕМА:
С миксер разбиваме маслото и пудрата захар, постепенно прибавяме млякото и продължаваме да разбиваме, докато получим пухкав крем. Нарязваме почистените и обелени праскови, прибавяме ги към крема и разбиваме, докато получим еднородна маса. Разстиламе крема върху блата и оставяме в хладилника да се охлади.
На СМЕТАНОВАТА ГЛАЗУРА:
Накисваме желатина във водата и когато набъбне го разтваряме на слаб огън при непрекъснато бъркане. Разбиваме сметаната с пудрата захар и добавяме с леко бъркане желатина. Сместа изсипваме върху приготвената торта и украсяваме със захарни пръчици и резенчета праскови.

сготвих

от