Нужни продукти

250 гр.грама брашно
500 мл.милилитра прясно мляко (може да се замести наполовина с 250 мл.милилитра вода и 250 мл.милилитра мляко)
3 големи / 4 малки яйца
2 щипки сол
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) пудра захар
1 ванилия
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) олио
20 гр.грама разтопено масло
Нужно Време
подготовка 45 минути
готвене 30 минути
общо 75 минути

Стъпки

Брашното се слага в дълбок съд. Прави се кладенче и се изсипват яйцата, разбити за омлет.

Сипва се бавно половината мляко, бие се 2-3 минути, за да се получи гладка смес.

Прибавя се солта, олиото, разтопеното масло, пудрата захар и ванилията.

Изсипва се втората половина от млякото.

Похлупва сместа и стои 30 минути на стайна температура преди пърженето.

Мазнината се добавя в тестото, за да не залепва, после при пърженето в тигана.

Пържат се на слаб огън и се поръсват с пудра захар.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 палачинка

Калории
150
Общо мазнини
5g
Наситени мазнини
3g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
60mg
Натрий
100mg
Въглехидрати
22g
Фибри
1g
Захари
4g
Белтъци
5g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Как мога да заменя прясното мляко в рецептата?
Колко време трябва да престои сместа преди пърженето?
Каква е целта на добавянето на мазнина в сместа?
Мога ли да използвам различен вид брашно?
Как да разбера кога палачинките са готови за обръщане?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти