Нужни продукти
5 яйца
1 1/2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) захар
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) олио
1 бакпулвер
9-10 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) брашно
7-8 ванилии (или какао по желание)
Сироп:
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) захар
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) вода
лимонова кора на ситно настъргана
5 ванилии
За декорация:
2 бр.броя бял шоколад
1 бр.броя кафяв шоколад
6 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) масло
Нужно Време
подготовка
60
минути
готвене
30
минути
общо
90
минути
Стъпки
Яйцата и захарта се бият 15 минути на висока скорост.
Намалява се скоростта и се прибавя олиото и пресятия бакпулвер с брашното.
Сместа се изсипва в тава с диаметър 24 см, покрита с хартия за печене.
Пече се за 25-30 минути на 160-170°C.
Готовият блат се залива със сиропа, но не много горещ.
В два съда на водна баня се разтопяват поотделно белият и кафявият шоколад.
Блатът се залива първо с разтопения бял шоколад.
С кафявия шоколад се правят кръгове: един в средата на тортата, втори - по-голям, и трети - почти по ръба на блата.
С клечка за зъби се прави кръст в получените 4 парчета от вътре навън.
Същата процедура се повтаря, но от вън навътре, за да се създаде красиво цвете.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 парче
Калории
350
Общо мазнини
18g
Наситени мазнини
10g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
70mg
Натрий
150mg
Въглехидрати
45g
Фибри
1g
Захари
35g
Белтъци
5g
Често задавани въпроси
Каква е ролята на лимоновата кора в сиропа?
Мога ли да използвам вместо ванилии какао?
Какво е предназначението на олиото в рецептата?
Какъв вид шоколад е подходящ за декорацията?
Защо е важно да се използва водна баня за разтапяне на шоколада?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти
да ви е сладко на всички