ЗА рецептата

Да се прочете внимателно и тогава започнете да не стане някоя грешка УСПЕХ.

Нужни продукти за пазаруване

За блатовете:
9 яйца
30 с.л. захар
10 с.л. млени орехи
3 бр. бакпулвер
300 гр. брашно
3 ванилии
За сиропа:
300 мл. вода
2 ч.ч. захар
2 с.л. ром или коняк
За крема:
1 1/2 прясно мляко
300 гр. захар
4 яйца
10 с.л. с връх брашно
5 ванилии
2 с.л. краве масло
За декорацията:
2 бр. шоколад фин млечен
6 с.л. олио
1 кутия бонбони рафаело
Нужно Време
подготовка 60 минути
готвене 20 минути
общо 80 минути

Стъпки

Всички продукти за блатовете се делят на 3 и се разбиват. Изпичат се блатовете и се оставят да изтинат.

Крема: 200 мл. мляко отделяме и размиваме брашното, когато стане сладка смес прибавяме разбитите яйца и ванилията другото мляко слагаме на котлона да заври и прибавяме захарта, като се разтопи слагаме маслото, след като и то се разтвори добре на бавна струйка прибавяме яйчната смес и с непрекъснато бъркане докато се получи гъст крем.

Сиропа: слагаме водата на котлона и захарта, след като почне да ври се слага рома или коняка.

Започва реденето: дъното на подноса първо се залива с един черпак сироп слага се първия блат залива се веднага и се слага крема 2-рия блат отново сироп и крем, до края все така. След това най-отгоре обилно се намазва тортата с крема и се оставя за 20 мин. да почине.

Декорацията: разтапя се шоколада на водна баня с олиото докато стане течен и със супена лъжица първо по края се прави шоколадовия бордюр, след това се правят 4 шоколадови точки и с клечка за зъби се правят фигурите. Най накрая нареждаме бонбоните и оставяме да престои най-малко 4 часа преди да сервираме.

сготвих

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти