ЗА рецептата

Mаринатата се разбърква добре и пържолите да са оваляни в нея предварително поне 4 часа.

Нужни продукти за пазаруване

Зелеви (лозови) листа
500 гр кайма
1 гл. лук
2 скилидки чесън
1 морков
2-3 с.л. доматен сос
черен пипер
7 с.л. олио
сол на вкус
500 гр ориз
малко вода
масло
За маринатата:
1 к.ч. олио
3 с.л. червен пипер
сол на вкус
1 с.л. чубрица
соев сос
2 с.л. горчица
10 бр. пържоли
10 бр. сурова наденица
Нужно Време
подготовка 330 минути
готвене 120 минути
общо 450 минути

Стъпки

За сармите:
Нарязваме и запържваме лука, чесъна, моркова, добавяме каймата, като се стараем да я надробим на ситно, докато пържим, добавяме измития ориз, запържваме още малко и добавяме доматения сос и 1 ч.ч. вода.
Като попие ориза - водата, завиваме сарми и преди да наредим 1 пласт, намазваме гювеча с масло и слагаме зелев лист на дъното и нареждаме сармите.
След това прибавяме пържолите, които са намазани с маринатата и са престояли най-малко 4 часа в нея, след пържолите, слагме 1 зелев лист, след това слагаме ред, сарми и върху тях слагаме суровата наденица, ако е останала марината, слагаме 1 к.ч. вода и изсипваме в гювеча, да може да слезе до дъното.
Намазваме наденичките с олио, дупчим с клечка за зъби и ги нареждаме, накрая отново слагаме 1 зелев лист, затваряме и печем на 200*C за около 120 мин.

сготвих

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти