Капама Деси

Подготвяме маринатата, като смесваме всички съставки и оставяме пържолите да се мариноват в нея поне 4 часа.

Нарязваме и запържваме лука, чесъна и моркова.

Добавяме каймата и я раздробяваме на ситно, докато пържим.

Добавяме измития ориз и запържваме още малко.

Добавяме доматения сос и 1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) вода.

Когато оризът поеме водата, завиваме сармите.

Намазваме гювеча с масло и поставяме зелев лист на дъното.

Нареждаме сармите в гювеча.

Прибавяме маринованите пържоли върху сармите.

Поставяме още един зелев лист и нареждаме суровата наденица върху него.

Ако е останала марината, добавяме 1 к.ч.кафена чаша (75 мл.) вода и изсипваме в гювеча.

Намазваме наденичките с олио, дупчим с клечка за зъби и ги нареждаме.

Поставяме още един зелев лист, затваряме гювеча и печем на 200°C за около 120 минути.