Росица Нинова
ЗА рецептата

Ако искаме да направим много фини палачинки, предварително разбиваме белтъците на сняг. Палачинките могат да се направят и само с вода, тогава стават много леки, но не чак толкова вкусни. Ако са само с мляко стават по-дебели и по плътни.

Нужни продукти
250 грграма брашно
3 големи или 4 малки яйца
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) олио
500 млмилилитра прясно мляко
2 щипки сол
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) пудра захар
1 прах ванилия
20 гр.грама разтопено масло
Нужно Време
подготовка 15 минути
готвене 105 минути
общо 120 минути
Стъпки

Брашното се слага в дълбок съд.

Прави се кладенче в него и се изсипват яйцата, разбити като за омлет (или едно по едно).

Сипва се бавно половината мляко, бие се 2-3 мин. за да се получи гладка смес.

Прибавя се солта, олиото, разтопеното масло, пудрата захар и ванилията.

Изсипва се втората половина от млякото.

Сместа се похлупва и стои 30 мин., на стайна температура преди пърженето.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 палачинка

Калории
90
Общо мазнини
4g
Наситени мазнини
2g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
40mg
Натрий
50mg
Въглехидрати
11g
Фибри
0g
Захари
2g
Белтъци
3g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Какви са съставките за палачинките?
Как да направя палачинките по-фини?
Може ли палачинките да се направят само с вода?
Как да направя по-дебели и плътни палачинки?
Колко време трябва да престои сместа преди пърженето?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти