Пиле с плодове

Name: Пиле с плодове
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4-5
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: 1 пиле; 120 гр масло; 2 с.л. брашно; 100 гр червено вино; 1 кубче бульон; 400 гр череши от компот; 200 гр ябълки; 200 гр дюли; 80 гр масло за гарнитура; сол

протеинова

4.1 (19)

нужно време

1 час

порции

4-5

трудност

средна

сготвиха

Нужни продукти

1 пиле

120 гр масло

2 с.л. брашно

100 гр червено вино

1 кубче бульон

400 гр череши от компот

200 гр ябълки

200 гр дюли

80 гр масло за гарнитура

сол

Нужно Време

подготовка 45 минути

готвене 15 минути

общо 60 минути

Стъпки

Почистеното пиле се изпича с масло във фурната, докато омекне.

В същото масло, след като се извади пилето, се запържва до зачервяване брашното, налива се виното и се разрежда до необходимата гъстота с бульон или с гореща вода.

Сосът се вари 5 минути и по желание се подправя с конфитюр от вишни.

Пилето се поднася с гарнитура череши от компот, почистени от костилките и полети с половината от затопленото масло, предвидено за гарнитурите.

Дюлите и ябълките или само ябълките се обелват и нарязват на парченца с големината на черешите, също изпържени в останалото масло.

Пилето се нарязва на порции, а гарнитурите се нареждат около него.

Сосът се полива върху месото.

Към ястието се поднасят и гарнитури от задушен с масло ориз или със сварени и задушени с масло макарони или юфка.

сготвих

от