Meshterova123
ЗА рецептата

Имах 1 кубче мая в хладилника, което стоеше от няколко дни. Дълго се чудех какво да направя с него и накрая реших да са тези пухкави мекички. Ето и какво ви е нужно:

Нужни продукти
1 кгкилограма + за доомесване Брашно
1 бр Яйца
1 кубче Мая
1 кофичка Кисело мляко
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) Сол
1 ч.ллитрачаена лъжица (5 мл.) Захар
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) Сода за хляб
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) хладка вода
Олио за пържене
Нужно Време
подготовка 1200 минути
готвене 2400 минути
общо 3600 минути
Стъпки
Стъпка 1 1

Маята се слага във водата, заедно с 1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) захар и малко брашно. В друга купа се слагат киселото мляко, содата, солта и яйцето. И двете купички се оставят за 10-тина минути да се активират. В тава се сипва брашното, прави се кладенче и се сипват двете купички.

Стъпка 2 2

Замесва се тесто. След като се събере хубаво, се прехвърля на набрашнен плот и се меси, докато се получи гладко, меко и еластично тесто.

Стъпка 3 3

Оставя се да втаса 1 час

Стъпка 4 4

В тиган се загрява олиото. Докато загрее, от тестото се късат топки и се оформят мекици. След като олиото загрее, мекичките се пържат до златисто. Броя зависи от големината на мекичките. При мен излязоха 18 бр.броя Да ви е сладко!

сготвих
Mнения на кулинари
добави коментар