Нужни продукти
500 грграма Брашно
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) Захар
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) Сол
1 пакетче суха Мая
250 млмилилитра хладка Вода
3 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) Олио
2 ллитра Вода
7 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) Сода за хляб
за поръсване Сусам
Нужно Време
подготовка 1200 минути
готвене 2400 минути
общо 3600 минути
Стъпки

Замесете гладко, меко и еластично тесто от брашното, захарта, солта, маята, хладката вода и олиото.

Разделете тестото на топки и ги подредете в намазнена тавичка. Оставете ги да втасат за 40 минути.

Пригответе 7 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) сода за хляб в купичка.

Сложете 2 литра вода да заврат. Добавете содата за хляб във водата и дръпнете от котлона, когато започне да кипи.

След като кипенето спре, върнете водата на котлона.

Потопете толкова хлебчета, колкото можете, така че да имате място да ги обръщате. Дръжте всяко хлебче по минута от всяка страна.

Извадете хлебчетата с решетъчна лъжица, отцедете ги и ги подредете в застлана с хартия за печене тава.

Направете разрези с нож по хлебчетата и поръсете със сусам.

Печете хлебчетата в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 хлебче

Калории
150
Общо мазнини
2g
Наситени мазнини
1g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
0mg
Натрий
400mg
Въглехидрати
30g
Фибри
2g
Захари
1g
Белтъци
4g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Каква е ролята на содата за хляб в рецептата?
Мога ли да използвам прясна мая вместо суха?
Колко време трябва да втасва тестото?
Мога ли да заменя сусама с други семена?
Как да разбера, че хлебчетата са готови?
Mнения на кулинари
добави коментар