Нужни продукти
8 яйца

2 листчета дафинов лист

морков

глава лук

магданоз

целина

черен пипер(на зърна)

сол



За соса:



2 глави лук

200 мл.милилитра бяло вино

3 скилидки чесън

3 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) брашно

3 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) доматен сос

магданоз
Нужно Време
подготовка - - минути
готвене - - минути
общо - - минути
Стъпки

Във вряща подсолена вода се слага дафинов лист, черен пипер, малко магданоз, глава лук, целина, морков на на кръгчета ври 10 минути и се чукват 8 яйца. Като се забулят се изваждат с решетъчна лъжица. Подреждат се в голяма чиния и се заливат със следния сос: В тиган се слагат 5 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) олио и се запържват скилидките счукан чесън. Прибавят се 3 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) брашно, 200 мл.милилитра от бульона на яйцата, нарязан на ситно магданоз, смлян черен пипер бърка се непрекъснато и се добавя 3 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) доматено пюре или сос и бялото вино.

сготвих
Mнения на кулинари
добави коментар
18.03.2013 г. 22:42 Полезен 4

В дълбок тиган, водата трябва да е повече от половината,можете да сложите и 1 ч.л. оцет.Сложете първо ч яйца,като ги извадите, сложете другите.

Любомир Ангелов
Любомир Ангелов коментира
01.09.2010 г. 19:23 Полезен 1

Колко горе-долу да е врящата подсолена вода ?

vili
vili коментира
Подобни рецепти