7 21672 0 2

Яйца със сос

4.2 (20)

нужно време

0 минути

порции

- -

трудност

- -

сготвиха

Нужни продукти

8 яйца

2 листчета дафинов лист

морков

глава лук

магданоз

целина

черен пипер(на зърна)

сол

За соса:

2 глави лук

200 мл. бяло вино

3 скилидки чесън

3 с.л. брашно

3 с.л. доматен сос

магданоз

Стъпки

Във вряща подсолена вода се слага дафинов лист, черен пипер, малко магданоз, глава лук, целина, морков на на кръгчета ври 10 минути и се чукват 8 яйца. Като се забулят се изваждат с решетъчна лъжица. Подреждат се в голяма чиния и се заливат със следния сос: В тиган се слагат 5 с.л. олио и се запържват скилидките счукан чесън. Прибавят се 3 с.л. брашно, 200 мл. от бульона на яйцата, нарязан на ситно магданоз, смлян черен пипер бърка се непрекъснато и се добавя 3 с.л. доматено пюре или сос и бялото вино.

сготвих

от