Нужни продукти

1 пак. масло /125 гр./
5 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.ч. захар
1 1/2 ч.ч. брашно
1 ванилия
1 бакпулвер
конфитюр или мармалад за намазване
счукани орехи по желание
Нужно Време
подготовка 20 минути
готвене 30 минути
общо 50 минути

Стъпки

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци, разтопяваме маслото, добавяме захарта, киселото мляко, жълтъците, ванилията, брашното и бакпулвера. Печем в предварително загрята фурна на 180˚С около 20 минути /до леко зачервяване/.

Изваждаме сладкиша и го оставяме леко да изстине.

Разбиваме белтъците на твърд сняг с 5 с.л. захар и щипка лимонена киселина / може 1 ванилия за аромат/.

Намазваме по застиналия сладкиш с конфитюра /мармалада/ , поръсваме с орехи и разстиламе разбитите на сняг белтъци, отгоре може пак да поръсим орехи.

Запичаме сладкиша само отгоре на слаба фурна докато белтъците леко порозовеят.

След като изстине, поднасяме с кафе, чай или други напитки.

сготвих

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти