Нужни продукти

100 г.грама Разтопено масло
100 мл.милилитра Прясно мляко
160 г.грама Брашно
1 ч. л.литрачаена лъжица (5 мл.) Сол
1 пакетче Амонячна сода
За поръсване Сусам
Нужно Време
подготовка 60 минути
готвене 30 минути
общо 90 минути

Стъпки

Амонячната сода се разтваря в около 2 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) оцет.

Маслото се разтапя на водна или в микровълнова. Ако е достатъчно меко, се разбива.

Към маслото се добавят млякото, солта, содата и брашното. Замесва се средно твърдо тесто.

От тестото се разточва кора с дебелина около 1/2 см.

Тестото се нарязва на форми по избор (аз предпочитам правоъгълници, но може и на триъгълници или ленти).

Преди да се сложат във фурната, соленките се намазват с разбито яйце и се поръсват със сусам.

Соленките се пекат на долен реотан с вентилатор на 180 C°. Готови са малко след като започнат да стават златисти по краищата.

сготвих
от Ади Димчева Ади Димчева добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 соленка

Калории
80
Общо мазнини
5g
Наситени мазнини
3g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
10mg
Натрий
100mg
Въглехидрати
8g
Фибри
0g
Захари
0g
Белтъци
2g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Какво мога да използвам вместо амонячна сода?
Мога ли да използвам растително масло вместо масло?
Колко време трябва да пека соленките?
Мога ли да използвам различни подправки за поръсване?
Как да съхранявам готовите соленки?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти