Баварски крем

Брашното, захарта, желатина, ванилията се смесват с 200 мл. мляко, обърква се хубаво и се добавя останалото мляко, вари се на тих огън, като се бърка постоянно за да не загори.
Когато крема се сгъсти се сваля от печката и се оставя да изстине.
Отделно се разбиват жълтъците с малко захар до пълното им сгъстяване.
След което се прибавят към изстиналия крем и се разбърква добре. Разделя се на три части.
В първата се слага какао, във втората смлени орехи, а в третата част кокосови стърготини.
След което се изсипват една след друга в кексова форма и се оставя в хладилника да се желира.
За да се извади крема от формата е необходимо, тя да се натопи за секунди в гореща вода за да се отпусне крема и веднага се изсипва в плитка чиния.
Приятен апетит.