Любомир Ангелов
ЗА рецептата

Една чудесна италианска салата с главен герой целината, партнирана от пармезан, тънко нарязани гъби и магданоз с лимонов винегрет.

Нужни продукти
250 г малки пресни печурки, много тънко нарязани
4 стръка целина от сърцевината, много тънко нарязана
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) ситно нарязан магданоз
1 ситно нарязана малка главичка лук
сол и смлян чер пипер
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) лимонов сок или смес от лимонов сок и бял винен оцет
четвърт чаша екстра върджин зехтин
50 г настърган пармезан
Нужно Време
подготовка 15 минути
готвене - - минути
общо 15 минути
Стъпки

В голяма купа объркайте гъбите, целината, магданоза и лука и подправете със сол и пипер.

Направете винегрет, като разбиете заедно лимоновия сок, оцета и зехтина.

Подправете зеленчуците с винегрета.

Преди сервиране прибавете пармезана.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
180
Общо мазнини
15g
Наситени мазнини
3g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
5mg
Натрий
120mg
Въглехидрати
8g
Фибри
2g
Захари
3g
Белтъци
5g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Какъв вид гъби мога да използвам за тази салата?
Мога ли да използвам друг вид сирене вместо пармезан?
Какво мога да използвам вместо магданоз, ако не го харесвам?
Може ли салатата да се приготви предварително?
Как да съхранявам остатъците от салатата?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти