10 21961 3

Коледен кекс

Name: Коледен кекс
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 15-25
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: 4 яйца; 1 ч.ч. захар; 3 ч.ч. брашно; 1 пакетче бакбулвер; 200 гр. масло; 1 ч.ч. прясно мляко; 1/2 или 1 ч.л. канела; 1 с.л. какао; 1 ванилия и или настъргана портокалова кора; 1 ч.ч. стафиди; 1 ч.ч. счукани орехи

3.8 (12)

Преди да посипете сместа с орехите и захарта, може да разпределите няколко ч.л. от конфитюр или сладко от някакъв плод, но да не е много течно.

нужно време

55 минути

порции

15-25

трудност

средна

сготвиха

Нужни продукти

4 яйца

1 ч.ч. захар

3 ч.ч. брашно

1 пакетче бакбулвер

200 гр. масло

1 ч.ч. прясно мляко

1/2 или 1 ч.л. канела

1 с.л. какао

1 ванилия и или настъргана портокалова кора

1 ч.ч. стафиди

1 ч.ч. счукани орехи

Нужно Време

подготовка 15 минути

готвене 40 минути

общо 55 минути

Стъпки

Разбиваме яйцата със захарта, до побеляване.

Добавяме леко затопленото масло и разбъркваме.

Добавяме млякото, брашното с предварително сложен бакпулвер, канелата и ванилията (или настъргана портокалова кора).

Разбъркваме леко и добавяме накиснатите в топла вода или алкохол и изцедени стафиди и 1/2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) счукани орехи.

Разбъркваме леко, до хомогенна смес.

Изсипваме повече от половината смес в омазнена и поръсена с малко брашно форма.

Останалата част от сместа разбъркваме с какаото и изсипваме при другата, като се стараем да я разпределим навсякъде.

Наръсваме с останалите орехи и посипваме със захар.

Печем на 180 - 200 градуса до зачервяване.

Ако не можем да преценим дали е опечен, пробваме с клечка.

сготвих

от

Хриси Павлова добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 парче (около 100g)

Калории

350

Общо мазнини

18g

Наситени мазнини

10g

Транс мазнини

0.0g

Холестерол

75mg

Натрий

150mg

Въглехидрати

45g

Фибри

Захари

25g

Белтъци

Често задавани въпроси

Каква е температурата на печене?

Мога ли да използвам друг вид ядки, освен орехи?

Трябва ли стафидите да се накисват преди добавяне в сместа?

Мога ли да използвам растително масло вместо масло?

Как да разбера дали кексът е готов?

Традиционна празнична трапеза за: Коледа

Виж още рецепти и съвети в тема: Вегетариански рецепти Рецепти за цялото семейство Зимни Рецепти: Уютни и Сгряващи

Mнения на кулинари

добави коментар

Подреди по:

08.05.2013 г. 01:26 Полезен 0

Ако спазвате, указанията в рецептата, трябва да се получи.

Полезен Отговори

Ирина Ангелова коментира

31.12.2011 г. 13:13 Полезен 3

да ви знам рецептата скапана ,още ме е яд :@@@

Полезен Отговори

yana коментира

31.12.2011 г. 13:03 Полезен 2

абеее слоjете 200мл олио и 200мл вода и ще ядете крем карамел мазен отвсякаде....някои е обуркал рецептата щот не става така ...таиче или ввземете я оправете или се откаjете от тази рецепта..нищо не става от нея,само си загубих времето и продуктите..:@ на 31.12 точно...

Полезен Отговори

yana коментира