Кремообразен качамак с карфиол и сирене

без глутен кето

0.0

Този кремообразен качамак с карфиол е идеален за всички, които следват нисковъглехидратна или кето диета. Карфиолът е отличен заместител на царевичното брашно, като осигурява по-ниско съдържание на въглехидрати и по-високо съдържание на фибри. Тази рецепта е подходяща за хора с инсулинова резистентност, тъй като не предизвиква значителни скокове в кръвната захар. С добавянето на сирене, получавате богата на вкус ястие, което задоволява глада и предоставя необходимите мазнини за енергия.

нужно време

35 минути

порции

трудност

лесна

сготвиха

Нужни продукти

1 глава (около 700 г) карфиол

150 г кремообразно сирене (без лактоза)

50 г настърган пармезан

2 с.л. масло (гхи)

1 ч.л. чесън на прах

на вкус сол и черен пипер

за гарниране пресен магданоз (накълцан)

Нужно Време

подготовка 15 минути

готвене 20 минути

общо 35 минути

Стъпки

Карфиолът се нарязва на малки розички и се сварява в подсолена вода за около 10 минути или докато омекне.

Свареният карфиол се отцежда добре и се прехвърля в кухненски робот или блендер.

Добавете кремообразното сирене, настъргания пармезан, маслото и чесъна на прах. Пасирайте до гладка и кремообразна консистенция.

Подправете със сол и черен пипер на вкус и разбъркайте добре.

Прехвърлете качамака в подходяща форма за печене и запечете в предварително загрята фурна на 180°C за около 10 минути, докато се образува златиста коричка.

Гарнирайте с накълцан пресен магданоз преди сервиране.

сготвих

от