Огретен с домати и яйца

4 (7)

нужно време

40 минути

порции

трудност

- -

сготвиха

Нужни продукти

6 яйца

1/2 к.ч. лук

3 скилидки чесън

прясна мащерка

300 гр домати

30 гр грюер (може гауда, пармезан или кашкавал)

Нужно Време

подготовка 30 минути

готвене 10 минути

общо 40 минути

Стъпки

Варим яйцата 9 минути на слаб огън, след като кипнат. Ако е силен, белтъците ще станат прекалено твърди.
Освен това, за да не се спукат по време на варенето, правим малка дупчица откъм притъпения им край.
Нарязваме лука на едро и го слагаме да се запържи в зехтин. Заедно с него пускаме намачканите и накълцани скилидки чесън, накълцаните листа от мащерка, нарязаните домати (пресни или от консерва) заедно със сока им и сол и пипер.

След 8-10 минути на огъня всичко това ще се сгъсти.
Дотогава можем да обелим яйцата. Нарязваме ги на четири и ги слагаме в съд за печене. Заливаме ги с доматите и поръсваме настърганото сирене.
Запичаме, докато сиренето отгоре се разтопи.

сготвих

от