magecreations
ЗА рецептата

Готвенето като страст и въображение...
http://magecreations.blogspot.com/

Нужни продукти
2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) брашно
1/2 ч.ччаена чаша (200 мл.) вода
1/3 ч.ччаена чаша (200 мл.) прясно мляко
1/3 ч.ччаена чаша (200 мл.) зехтин
2 к.л.литракафена лъжичка (5 мл.) захар
песто от босилек
доматено пюре
кашкавал
пушено свинско филе
риган и мащерка
сол
Нужно Време
подготовка 60 минути
готвене 10 минути
общо 70 минути
Стъпки

Разтворете маята в затоплено мляко до около 40 градуса. Добавете 1/2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) брашно и захарта. Разбъркайте добре и оставете да втаса за около 15 минути.

Прибавете готовата смес към останалите продукти - брашно, вода, зехтин и започнете да месите тестото, докато стане еластично и меко.

Оставете тестото да втаса за около 1-2 часа, докато удвои размера си.

Пригответе доматената паста, като смесите в тиган доматено пюре с риган, мащерка, зехтин, щипка захар и сол на вкус. Оставете да поври, докато се редуцира на половина.

Разточете готовото тесто на тънко и изрежете основите за пицетите с помощта на кръгла форма.

Намажете половината от пицетите с готовата доматена паста и поръсете с настърган кашкавал. Добавете ситно нарязано филе и подправете с риган и мащерка.

Другата половина от пицетите намажете с песто и поръсете с настърган кашкавал.

Печете пицетите върху хартия за печене на 240 градуса за около 7-8 минути.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 пицета

Калории
180
Общо мазнини
8g
Наситени мазнини
2g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
10mg
Натрий
250mg
Въглехидрати
20g
Фибри
1g
Захари
2g
Белтъци
6g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Какво количество мая е необходимо за рецептата?
Мога ли да използвам обикновено слънчогледово олио вместо зехтин?
Колко време трябва да втасва тестото?
Каква е температурата за печене на пицетите?
Как мога да направя доматената паста по-вкусна?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти