Нужни продукти
200 гр.грама червено цвекло
300 гр.грама картофи
4 глави стар лук
50 мл.милилитра бяло вино
50 мл.милилитра прясно мляко
20 гр.грама краве масло
100 гр.грама заквасена сметана
50 мл.милилитра бира
1 бр.броя яйце
4 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) брашно
зехтин
олио
сол
черен пипер
розмарин и кимион
Нужно Време
подготовка 30 минути
готвене 60 минути
общо 90 минути
Стъпки

Почистете червеното цвекло, картофите и една глава лук. Нарежете ги на едри кубчета.

В тенджера със загрят зехтин задушете зеленчуците до омекване.

Залейте зеленчуците с 1 ллитра студена вода и прибавете бялото вино.

Овкусете със сол, черен пипер и розмарин.

След като се сварят зеленчуците, прибавете прясното мляко и маслото и пасирайте.

Смесете в купа брашното, бирата и яйцата и разбъркайте добре. Трябва да се получи смес с гъстотата на боза.

Овкусете получената смес със сол, черен пипер и малко кимион.

Нарежете лука на шайби и ги разделете на пръстени.

Потопете лучените кръгчета в сместа и ги изпържете в загрята мазнина до почервеняване.

Поднесете порция от супата с топка заквасена сметана и лучени кръгчета.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
250
Общо мазнини
10g
Наситени мазнини
4g
Холестерол
30mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
35g
Фибри
5g
Захари
7g
Белтъци
5g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Колко време отнема приготвянето на супата?
Мога ли да заменя бялото вино с нещо друго?
Каква е ролята на заквасената сметана в супата?
Как да направя лучените кръгчета по-хрупкави?
Мога ли да използвам друг вид лук за лучените кръгчета?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти