Нужни продукти

600 грграма изчистена тиква
1/2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) вода
1 ванилия
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) брашно
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) сметана
80 г.грама захар
4 яйца
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) ром
1 к.ч.кафена чаша (75 мл.) стафиди
За карамела:
3 с.л.захар
1 к.л.вода
Нужно Време
подготовка 30 минути
готвене 30 минути
общо 60 минути

Стъпки

Нарежете тиквата на кубчета и я сложете в тенджера с водата и ванилията.

Сварете тиквата и я смачкайте на пюре.

Прибавете брашното, сметаната, захарта и разбитите яйца към пюрето.

Добавете рома и стафидите и разбъркайте добре сместа.

Пригответе карамел от захарта и водата в кръгла формичка.

Изсипете тиквената смес върху карамела в кръглата формичка.

Печете пудинга на водна баня в предварително загрята фурна на 180 градуса за 1 час.

Оставете пудинга да изстине и го обърнете в тортена чиния.

Ако използвате тефлонова форма, не е нужна водна баня.

сготвих
от Любомир Ангелов Любомир Ангелов добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
250
Общо мазнини
6g
Наситени мазнини
3g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
90mg
Натрий
60mg
Въглехидрати
45g
Фибри
3g
Захари
30g
Белтъци
5g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Каква тиква е най-подходяща за този пудинг?
Мога ли да заменя рома с нещо друго?
Трябва ли стафидите да се накиснат предварително?
Как да разбера дали пудингът е готов?
Мога ли да използвам друг вид захар за карамела?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти