Нужни продукти

1 бр.броя пуйка (3-4 кг) с дреболиите
150 млмилилитра олио
350 грграма ориз
500 грграма мариновани гъби
2 големи глави лук
кимион
черен пипер
чубрица
магданоз
сол
олио
За намазване:
150 гр.грама масло
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) мед
Нужно Време
подготовка 15 минути
готвене 240 минути
общо 255 минути

Стъпки

Пуйката се измива и се натрива със сол отвън и отвътре.

В тенджера се слагате мазнина и нарязания лук, задушава се за 5 минути.

Прибавят се гъбите, нарязани на средно, дреболиите (предварително сварени), ориза и подправките.

Сместа се залива с 1 и 1/2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) вода и се оставя на котлона докато ориза поомекне.

Пуйката се пълни с оризовата смес и се зашива с конец.

Цялата се маже с приготвената за намазване смес.

Пуйката се слага в тава, прибавят се около 300 млмилилитра вода и се пече около 3 часа и 30 мин. при температура 170 С, като цялата тава се покрива с фолио.

След това се маха фолиото и се пече още около 30 мин., като се полива със соса от печенето 3-4 пъти, до зачервяване.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция (около 200 грама)

Калории
320
Общо мазнини
12g
Наситени мазнини
4g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
75mg
Натрий
400mg
Въглехидрати
24g
Фибри
2g
Захари
1g
Белтъци
28g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Колко време е необходимо за приготвянето на пълнената пуйка?
Какви подправки се използват за оризовата плънка?
Как се подготвят дреболиите преди да се добавят към плънката?
Каква е функцията на фолиото при печенето на пуйката?
Как се приготвя сместа за намазване на пуйката?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти