В тази лесна рецепта за салата "Цезар" ще заместим традиционните жълтъци и зехтин в нейните съставки с кремообразно гръцко кисело мляко и мътеница, добавяйки леко горчив вкус с малко цикория. Чрез използването на малко количество ароматено силене пармиджано-реджано също така ще намалим допълнителния прием на калории и натрий.
Загрейте олиото в голям тиган с незалепващо покритие на средно висока температура. Поръсете сьомгата с една чаена лъжичка черен пипер и една чаена лъжичка сол. Добавете сьомгата в тигана и я гответе, докато придобие златистокафяв цвят и се отделя от тигана лесно с помощта на вилица.
Обръщайте я за по - минути от всяка страна. Прехвърлете я в чиния и я разделете на големи парчета
Разбийте мътеницата, киселото мляко, сиренето, лимоновия сок, сосът Уорчестър, чесънът, горчицата и втората чаена лъжичка черен пипер и сол в голяма купа, докато се смесят добре.
Прехвърлете дресинга в малка купа. Добавете марулята, цикорията, босилека и естрагона в голямата купа и разбъркайте добре.
Подредете салатата в чиния и отгоре наредете сьомгата. Поднесете със дресинга и още босилек по желание.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 порция
Подобни статии
Активност
-
Нов коментар от
Chef Vkusnotiiki
преди 2 седмици
Много вкусни малки кексчета!Радвам се, че рецептата ви е харесала! Тази доза би трябвало да направи…
-
Нов коментар от
Chef Vkusnotiiki
преди 2 седмици
Много вкусни малки кексчета!
Добавянето на ябълки, било то рендосани или на кубчета, би било чудесна…
-
Нов коментар от
Chef Vkusnotiiki
08.09.2025 г. 23:40
Питки със сирене
Не е нужно да се оставят да втасат, тъй като содата в рецептата служи…
-
Нова снимка от
Chef Vkusnotiiki
08.09.2025 г. 21:40
Основен сос майонеза -
Нова рецепта от
Любомир Ангелов
06.09.2025 г. 07:07
Протеинов сладолед