Нужни продукти

1 бутче(агнешко,ярешко)
2 глави стар чесън
1 с.л.брашно
1 с.л.червен пипер
1 с.л.сол
2 с.л.олио
1 бутилка вино за предпочитане бяло
Нужно Време
подготовка 90 минути
готвене 150 минути
общо 240 минути

Стъпки

Бутчето се шпекова с чесъна (с нож се правят дупки в месото, в тях се слага скилидки чесън).

Прави се каша от брашното, червения пипер, солта, олиото и 200 млмилилитра вино.

Бутчето се намазва с кашата и се поставя в тава, покрива се да престои около 1 час.

Добавя се останалото вино и 1 ллитра вода и малко сол.

Задушава се под фолио 1 час и 30 мин.

След това фолиото се маха и ако се е сгъстил соса се разрежда с малко вода.

Продължаваме да печем 1 час, като обръщаме месото няколко пъти от двете страни.

сготвих
от К@и К@и добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
320
Общо мазнини
18g
Наситени мазнини
6g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
80mg
Натрий
500mg
Въглехидрати
5g
Фибри
1g
Захари
1g
Белтъци
30g

Следиш калориите си? Запиши това ястие или просто го снимай с мобилното приложение In & Out Calories.

Свали от App Store Изтегли от Google Play

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Какъв вид месо е най-подходящо за тази рецепта?
Мога ли да използвам червено вино вместо бяло?
Колко време трябва да престои бутчето с кашата преди печене?
Трябва ли да покривам тавата с нещо по време на печене?
Как да постъпя ако сосът се сгъсти твърде много?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти