Тирамису - Дани
нужно време
6 часа и 40 минутипорции
16трудност
среднасготвиха
2Нужни продукти
500 гр.грама маскарпоне
4 яйца
6 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) захар
1 желатин
9 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) ликьор
3 пакета бишкоти
500 мл.милилитра силно кафе
3 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) захар за кафето
какао за поръсване
Нужно Време
подготовка
40
минути
готвене
360
минути
общо
400
минути
Стъпки
Разбиваме белтъците на сняг.
Маскарпонето, жълтъците и захарта разбиваме и добавяме ликьора.
Желатина накисваме в 6 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) студена вода за 10 минути.
След това затопляме на водна баня или в микровълнова фурна за 30 секунди и изсипваме към сместа, добавяме и белтъците.
Бишкотите потапяме една по една в кафето и редим в тавата, намазваме с крема и правим втори ред и отново намазваме.
Поръсваме с какао и оставяме във фризер за 6 часа. Може и в хладилник.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 парче
Калории
350
Общо мазнини
20g
Наситени мазнини
12g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
120mg
Натрий
150mg
Въглехидрати
40g
Фибри
1g
Захари
25g
Белтъци
6g
Често задавани въпроси
Какъв ликьор е най-подходящ за тирамису?
Мога ли да заменя маскарпонето с друг вид сирене?
Колко време трябва да престои тирамисуто преди сервиране?
Как да направя кафето за потапяне на бишкотите?
Мога ли да използвам готово кафе вместо прясно сварено?
Mнения на кулинари
добави коментар