Нужни продукти
1 пакет фини кори за баница
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) кисело мляко
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) сода бикарбонат
1 яйце
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) захар
3 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) олио
1 1/2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) брашно
1/2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) настъргана на едро ябълка
1 пакет цветен локум, нарязан на малки кубчета
50 грграма разтопено масло
за сиропа:
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) захар
1 1/2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) вода
100 грграма масло
1 пак.пакетче ванилена захар
Стъпки
Млякото се разбърква със содата. Добавят се захарта и яйцето. Сместа се разбърква добре.
Добавят се брашното, ябълките и локумът.
Две от корите се намазват с малко от маслото и се слагат една върху друга. Поставят се няколко лъжици от плънката и се завиват на руло.
По същия начин се процедира с останалите кори и плънка. Слагат се в тавичка върху хартия за печене.
Намазват се с разтопено масло. Пекат се 20 мин. на 180˚С или докато се зачервят.
От захарта, водата и маслото се сварява сироп за около 5 мин. Ароматизира се с ванилията.
Студените баклави се нарязват на парчета и се заливат с горещия сироп.
сготвих
Пробва ли тази рецепта?
Тагни ни @vkusnotiiki.bg или използвай хаштаг #vkusnotiiki.bg - ще се радваме да видим твоите творения! Може и да натиснеш "Сготвих" бутона :)
Често задавани въпроси
Какъв вид кори за баница да използвам?
Използвайте
фини кори за
баница, за да получите по-хрупкава текстура на баклавата.
Мога ли да заменя локума с друг вид сладко?
Да, можете да замените локума с друг вид
сладко или
сушени плодове, но това ще промени вкуса на баклавата.
Трябва ли плънката да е студена преди да я сложа в корите?
Не е необходимо плънката да е
студена, но е важно да е добре разбъркана преди да я използвате.
Колко време трябва да оставя баклавата да се напои със сиропа?
Оставете баклавата да се напои със сиропа поне няколко часа или най-добре през нощта за оптимален вкус.
Мога ли да използвам растително масло вместо масло за намазване на корите?
Да, можете да използвате растително
масло, но маслото придава по-
богат вкус на баклавата.
Подобни рецепти
Mнения на кулинари
добави коментар