Може да сложите и настърган кашкавал най-отгоре или малко масло.
5 яйца
250 гр.грама сирене
1/3 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) зехтин (олио)
3-4 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) кисело мляко
500 мл.милилитра газирана вода
В съд разбивате 4 яйца и слагате сиренето и киселото мляко и отново разбивате.
Намазвате съвсем леко с 1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) със зехтин, един лист от корите, наръсвате и от пълнежа и сгъвате краищата (за да не изтече пълнежа),завивате на руло. Така и с другите кори.
След като, свършите поставяте в намазана с мазнина тава, рулата.
След това правите заливка, ако ви е останало от плънката, с последното яйце и газираната вода, разбивате и поливате навсякъде равномерно. Пече се на предварително, умерено загрята фурна, до зачервяване.
Зехтина или олиото са по-желание, ако искате да е по-мазно може да сложите повече. Рецептата е редактирана.
Петото яйце накрая ли се добавя?
Зехтин или олио може да сложите според това как обичате мазна баница или постна.
Не разбраx количеството на зеxтина : 1/3 ?
Слоjиx колкото прецениx Стана чудесна! Много мека и пуxкава
Рецептата е писана сиакаш от дете.Куде се слага киселото млиако ?Обикновено - в заливката от иаица и сирена с малко сода бикарбонат,но тука липсва.