ЗА рецептата

http://magecreations.blogspot.com

Нужни продукти
1 ч.ч. вода
1 ч.ч. брашно
4 яйца
100 гр. масло
1 с.л. коприва на прах
2 с.л. сушен лук
50 гр. сирене скаморца
топено сирене
магданоз
сол
млян пипер
Нужно Време
подготовка 60 минути
готвене 15 минути
общо 75 минути
Стъпки

За приготвянето на еклерите слагаме в тенджера водата, масло и солта и оставяме да заврят. След това добавяме брашното, копривата, сушения лук и черния пипер. Бъркаме с дървена лъжица докато се образува топка. Охлаждаме за 2-3 минути и прибавяме едно по едно яйцата, като непрекъснато бъркаме. От сместа оформяме топчета с помощта на лъжица. Печем на 180 градуса за около 30 минути.
За пълнежа настъргваме скаморцата и прибавяме топеното сирене и ситно нарязан магданоз.
Срязваме еклерите и пълним с пълнежа.

Добър апетит!
Готвенето като страст и въображение..
Идеята за еклерите е взаимствана от списание "Меню".

сготвих
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти