Колкото повече сирене сложите, по-вкусна става. И аз не вярвах, но ако замените водата с прясно мляко, НЕ става по-вкусна. Ако използвате извара, сложете в заливката сол, иначе не е нужно. Можете да я направите от вечерта и да стои цяла нощ в хладилника, докато я изпечете на сутринта - няма да се повреди. Ако забравите да я нарежете, преди да я залеете, не пречи, само не я печете не нарязана - става като подметка. От 4 години не правя друг вид баница, семейството ми много я харесва.
Намажете тавата с олио.
Нагънете готовите кори с пръсти, като хармоника и ги наредете в тавата, една до друга, докато покриете дъното (около половината кори).
Натрошете равномерно сиренето върху корите.
Продължете с нагъването на останалите кори, докато свършат.
С остър нож нарежете баницата на 8 парчета - като пица.
Разбийте 4 яйца с 4 к.ч.кафена чаша (75 мл.) вода и 1 к.ч.кафена чаша (75 мл.) олио.
Залейте баницата със сместа и изчакайте минимум 10-15 минути, за да се напои цялата.
Печете в загрята фурна.
Оставете баницата да изстине обърната с тавата върху чаши, за да не спадне.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 парче (1/8 от цялата баница)
Как става обръщането. Аз като я обръщам пада от тавата.
Сигурно олиото е повече, не ми се е случвало да падне.