Ирина Ангелова
ЗА рецептата

Преди да го сложите в хладилника, може да сложите нарязан мек плод по желание.
Може и да направите блат от 1 яйце, разбито до побеляване с 1 с.л. захар, добавяте 1 пълна с.л. брашно и бъркате леко до хомогенна смес. Изсипвате сместа във форма или тавичка /с диаметър колкото формата в която сте сложили парфето/ намаслена и поръсена с брашно или върху хартия за печене.
Печете на умерена фурна до порозовяване.
Като се стегне парфето, слагате отгоре блата, за малко потапяте съда с гореща вода и обръщате върху блата.

Нужни продукти
1 кофичка заквасена сметана
1 пак.пакетче сметана на прах
3 пак.пакетче желатин
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) захар
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) прясно мляко
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) компот или сок от плод по желание
Нужно Време
подготовка 20 минути
готвене 135 минути
общо 155 минути
Стъпки

Заквасената сметана се разбива със захарта и добавяте млякото, разбърквате леко.

Сметаната на прах се разбива, според указанието на пакетчето.

Желатина се слага в 1/2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) студена вода, след това се разтопява на водна баня с компота /на сока от плода, трябва да сложите 1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) захар/. Може да го сложите на слаб котлон и постоянно да бъркате.

Като се разтопи, махате от котлона и оставяте, малко да се охлади.

Двете разбити сметани се смесват, като се бъркат леко.

Като продължавате да бъркате, добавяте и леко охладения желатин.

Изсипва се в подходящ съд и се слага в хладилника, докато се стегне или във фризера за около 2 часа.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
250
Общо мазнини
12g
Наситени мазнини
7g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
30mg
Натрий
50mg
Въглехидрати
35g
Фибри
1g
Захари
30g
Белтъци
3g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Колко време отнема приготвянето на парфето?
Мога ли да използвам различни плодове за компот или сок?
Как да разбера дали желатинът е готов за добавяне към сместа?
Мога ли да пропусна блата и да направя парфето без него?
Как да разтопя желатина, ако нямам водна баня?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти