Chef Vkusnotiiki
ЗА рецептата

Това кокосово къри с пилешко и куркума е специално създадено за хора с Хашимото, като акцентира върху противовъзпалителните свойства на куркумата и здравословните мазнини от кокосовото мляко. В рецептата няма глутен или млечни продукти, което я прави подходяща и за хора с други автоимунни заболявания. Богатото на антиоксиданти и витамин D пилешко месо също допринася за поддържане на здравословен имунен отговор.

Нужни продукти
500 г пилешки гърди
400 млмилилитра кокосово мляко
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) кокосово масло
1 глава лук
3 скилидки чесън
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) настърган джинджифил
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) куркума
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) къри паста
на вкус сол
на вкус черен пипер
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) червен пипер
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) лимонов сок
за гарниране пресен кориандър
Нужно Време
подготовка 15 минути
готвене 30 минути
общо 45 минути
Стъпки

Нарежете пилешките гърди на хапки и ги оставете настрани.

В голям тиган загрейте кокосовото масло на средно висока температура.

Добавете нарязания лук и задушете до златисто, след това добавете чесъна и джинджифила и гответе още 1 минута.

Прибавете куркумата, червения пипер и къри пастата. Разбъркайте добре и гответе още 2-3 минути, докато ароматите се освободят.

Добавете пилешкото месо и разбъркайте, така че да се покрие с подправките. Гответе, докато месото се запечата от всички страни.

Налейте кокосовото мляко и оставете да заври. Намалете огъня и оставете да къкри за 15-20 минути, докато пилешкото стане напълно сготвено.

Подправете със сол, черен пипер и лимонов сок на вкус. Разбъркайте добре.

Сервирайте горещо, гарнирано с пресен кориандър.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
420
Общо мазнини
32g
Наситени мазнини
22g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
80mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
8g
Фибри
2g
Захари
2g
Белтъци
30g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Мога ли да заменя пилешкото с друго месо?
Как да съхранявам остатъците от кърито?
Каква е ролята на куркумата в рецептата?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти