Chef Vkusnotiiki
ЗА рецептата

Тази рецепта ще ви позволи да усъвършенствате техниката на печене на риба на тиган, като се научите да балансирате топлината и времето, за да постигнете перфектно приготвяне. Пъстървата е деликатна риба, която изисква точно внимание към детайлите, за да запази своята сочност и вкус. С добавянето на ароматно чесново масло ще създадете изключително ястие, което ще впечатли всеки ценител на рибни деликатеси.

Нужни продукти
4 бр.броя пъстърва
на вкус сол
на вкус черен пипер
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) зехтин
50 г масло
4 скилидки чесън
от 1 лимон лимонов сок
1 връзка, нарязан магданоз
Нужно Време
подготовка 10 минути
готвене 15 минути
общо 25 минути
Стъпки

Измийте пъстървата под течаща вода и я подсушете с кухненска хартия. Подправете със сол и черен пипер от двете страни.

Загрейте зехтина в голям тиган на средно висока температура.

Добавете пъстървата в тигана, като започнете с кожата надолу. Печете около 4-5 минути, докато кожата стане хрупкава.

Обърнете пъстървата внимателно и печете още 3-4 минути от другата страна, докато се приготви напълно.

Междувременно разтопете маслото в малък съд и добавете нарязания чесън. Гответе на слаб огън, докато чесънът стане златист.

Извадете пъстървата от тигана и я поставете в сервировъчна чиния. Полейте с чесновото масло и поръсете с лимонов сок и нарязан магданоз.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
320
Общо мазнини
22g
Наситени мазнини
8g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
80mg
Натрий
150mg
Въглехидрати
2g
Фибри
0g
Захари
0g
Белтъци
30g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Как да избегна залепването на рибата към тигана?
Как да разбера, че рибата е готова?
Мога ли да използвам друга риба вместо пъстърва?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти