Нужни продукти

1 чаша киноа
2 чаши вода
1/2 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) сол
2 бр.броя, нарязани на кубчета червени чушки
1 бр.броя, нарязана на кубчета тиквички
2 бр.броя, нарязани на кубчета моркови
1 бр.броя, нарязан на тънки резени червен лук
3 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) зехтин
на вкус черен пипер
1/4 чаша, ситно нарязан магданоз
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) лимонов сок
Нужно Време
подготовка 15 минути
готвене 30 минути
общо 45 минути

Стъпки

Предварително загрейте фурната на 200°C.

В голяма тенджера на средна температура добавете киноата, водата и солта. Оставете да заври, след това намалете температурата и покрийте. Гответе за 15 минути или докато водата се абсорбира и киноата е пухкава.

Докато киноата се готви, в голяма купа смесете червените чушки, тиквичките, морковите и червения лук с 2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) зехтин, сол и черен пипер на вкус.

Разстелете зеленчуковата смес върху тава, покрита с хартия за печене. Печете в предварително загрятата фурна за 20 минути или докато зеленчуците са златисти и меки.

Смесете готовата киноа с останалата 1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) зехтин и лимоновия сок. Разстелете върху сервиращото блюдо.

Подредете печените зеленчуци върху киноата и поръсете с пресния магданоз. Сервирайте веднага.

сготвих
от Chef Vkusnotiiki Chef Vkusnotiiki добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
250
Общо мазнини
8g
Наситени мазнини
1g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
0mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
40g
Фибри
6g
Захари
5g
Белтъци
8g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Мога ли да използвам други зеленчуци?
Как да запазя киноата пухкава?
Мога ли да добавя протеин към ястието?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти