Класически зеленчуков гювеч
Приготвянето на класически зеленчуков гювеч е изкуство, което изисква внимание към детайлите и търпение. Тази рецепта ще ви помогне да усъвършенствате техниката на бавното готвене, което е от съществено значение за развиване на дълбочина на вкусовете и за създаване на ароматен и съвършен гювеч. Чрез правилно подбрани и комбинирани съставки ще постигнете хармония между различните елементи, която е основа за всяко вкусно ястие. Гювечът е традиционно българско ястие, което ще ви пренесе в сърцето на българската кухня, като същевременно ще ви помогне да усъвършенствате уменията си в кухнята.
нужно време
2 часа и 30 минутипорции
6трудност
среднасготвиха
1Нужни продукти
Седмичен Хранителен Режим
Всяка седмица получаваш ново балансирано меню с вкусни рецепти и изчислени калории и макроси. Изпробвай първите 14 дни напълно безплатно!
Откъде да купя?Стъпки
Измийте и нарежете патладжаните на кубчета. Посолете ги и оставете да се отцедят за 15 минути, след което изплакнете и подсушете.
Нарежете тиквичките, чушките и доматите на едри кубчета. Обелете и нарежете картофите на кубчета. Нарежете лука на полумесеци и чесъна на ситно.
Добавете патладжаните и тиквичките и ги запържете за 5-7 минути, докато омекнат.
Добавете чушките и картофите и гответе още 10 минути, като разбърквате от време на време.
Добавете доматите, червения пипер, сол, черен пипер и дафиновите листа. Разбъркайте добре и оставете да къкри за 5 минути.
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 1.5 часа, докато зеленчуците станат напълно меки и ароматите се смесят.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 250 г
Следиш калориите си? Запиши това ястие или просто го снимай с мобилното приложение In & Out Calories.
Често задавани въпроси
Подобни рецепти
Mнения на кулинари
добави коментар