Нужни продукти

1 Пиле 1300-1500 кг.килограма
3-4 филии хляб
1 глава голяма чесън
1 водна чаша вино /бяло/
1 водна чаша вода
червен пипер
черен пипер
кимион
сол
масло
олио
Нужно Време
подготовка 20 минути
готвене 90 минути
общо 110 минути

Стъпки

Пилето се измива, така както е цялото.

Нарязаните филии хляб се мажат дебело с масло, поръсват се със сол, ситно смления черен пипер и кимиона. От горе се пресова с чесъна. Нарязват се на хапки и се пълнят в коремчето на пилето.

С клечки за зъби се захваща отвора на корема, за да не излизат хапките навън.

По гръб се поставя пилето в йенска тенджера, доливат се чашите-вино и вода да се покрие пилето.

Пече се 45 мин. до зачервяване на кожата и после се обръща по корем, още 30-45 мин. се пече.

сготвих
от Ваня Ваня добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
450
Общо мазнини
20g
Наситени мазнини
8g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
120mg
Натрий
500mg
Въглехидрати
30g
Фибри
2g
Захари
3g
Белтъци
35g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Какъв вид вино е най-подходящо за рецептата?
Мога ли да използвам различен вид хляб за хапките?
Как да разбера, че пилето е добре изпечено?
Мога ли да заменя маслото с олио?
Колко време трябва да се пече пилето, ако е по-малко от 1300 кг?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти