Нужни продукти

4 броя карагьоз
20 гр.грама зелени маслини с лимон
20 гр.грама зелени маслини с чушка
20 гр.грама черни маслини
връзка магданоз
връзка копър
щипка сол
чер пипер
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) зехтин
сокът на един лимон
За сосът:
30 гр.грама изпечени орехи
3 бр.броя филийки хляб
1 кофичка кисело мляко
3 бр.броя скилидки чесън
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) оцет
сол
черен пипер на вкус
сокът на един лимон
Нужно Време
подготовка 1440 минути
готвене 30 минути
общо 1470 минути

Стъпки

Приготвяне на соса:

- Поставете всички съставки за соса в кухненски робот.

- Смелете до получаването на хомогенна смес.

Приготвяне на плънката за рибата:

- Нарежете маслините, копъра и магданоза на ситно.

- Добавете зехтина, черния пипер, солта и сока от един лимон.

- Разбъркайте добре сместа.

Пълнене на рибата:

- Напълнете всяка риба с плънката.

- Затворете рибата с клечки за зъби, за да задържите плънката.

Оставяне на рибата да се овкуси:

- Поставете напълнената риба в хладилник за 24 часа.

- Поръсете обилно със сок от лимон.

Печене и сервиране:

- Изпечете рибата на скара.

- При сервиране, полейте с приготвения сос.

Подходяща гарнитура: картофи соте или пържени картофи.

сготвих
от A.Valekova A.Valekova добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
450
Общо мазнини
30g
Наситени мазнини
5g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
80mg
Натрий
600mg
Въглехидрати
10g
Фибри
2g
Захари
1g
Белтъци
40g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Какви видове маслини се използват в рецептата?
Какво количество зехтин е необходимо за плънката?
Как се приготвя сосът за рибата?
Колко време трябва да се маринова рибата преди печене?
Каква гарнитура се препоръчва за сервиране с пълнената риба?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти