Яйца с гъби и кашкавал

Name: Яйца с гъби и кашкавал
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: 4 яйца; 100 г гъби; 50 г масло; 300 г прясно мляко; 2 с.л. брашно; 100 г кашкавал; 2 с.л. галета; сока на половин лимон; черен пипер

кето

4.0 (11)

нужно време

1 час

порции

трудност

средна

сготвиха

Нужни продукти

4 яйца

100 г гъби

50 г масло

300 г прясно мляко

2 с.л. брашно

100 г кашкавал

2 с.л. галета

сока на половин лимон

черен пипер

Нужно Време

подготовка 60 минути

готвене - - минути

общо 60 минути

Стъпки

Измитите гъби се нарязват на дребно и се задушават в половината от маслото.

Останалото масло се загрява и се слага в брашното и млякото и се разбърква хубаво.

Сместа се разделя на две части.

Към едната част се добавят гъбите, настъргания кашкавал (като оставяме малко), сол, черен пипер, лимонов сок на вкус и се изсипва в огнеупорен съд намазан с масло и поръсен с галета.

Отгоре се изсипва останалата част от сместа, разбъркана с разбитите на сняг белтъци и сол на вкус и черен пипер.

Ястието се поръсва с останалия кашкавал и се пече на умерена фурна.

Поднася се топло.

сготвих

от