Нужни продукти

За блатовете:
9 яйца
30 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) захар
10 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) млени орехи
3 бр.броя бакпулвер
300 гр.грама брашно
3 ванилии
За сиропа:
300 мл.милилитра вода
2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) захар
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) ром или коняк
За крема:
1 1/2 прясно мляко
300 гр.грама захар
4 яйца
10 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) с връх брашно
5 ванилии
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) краве масло
За декорацията:
2 бр.броя шоколад фин млечен
6 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) олио
1 кутия бонбони рафаело
Нужно Време
подготовка 60 минути
готвене 20 минути
общо 80 минути

Стъпки

Всички продукти за блатовете се делят на 3 и се разбиват. Изпичат се блатовете и се оставят да изтинат.

Крема: 200 мл.милилитра мляко отделяме и размиваме брашното. Когато стане сладка смес, прибавяме разбитите яйца и ванилията.

Другото мляко слагаме на котлона да заври и прибавяме захарта. Като се разтопи, слагаме маслото.

След като маслото се разтвори добре, на бавна струйка прибавяме яйчната смес и с непрекъснато бъркане докато се получи гъст крем.

Сиропа: слагаме водата на котлона и захарта. След като почне да ври, се слага рома или коняка.

Започва реденето: дъното на подноса първо се залива с един черпак сироп. Слага се първия блат, залива се веднага и се слага крема.

Слага се 2-рия блат, отново сироп и крем, до края все така.

След това най-отгоре обилно се намазва тортата с крема и се оставя за 20 мин. да почине.

Декорацията: разтапя се шоколада на водна баня с олиото докато стане течен.

Със супена лъжица първо по края се прави шоколадовия бордюр, след това се правят 4 шоколадови точки и с клечка за зъби се правят фигурите.

Най накрая нареждаме бонбоните и оставяме да престои най-малко 4 часа преди да сервираме.

сготвих
от desislavakoli desislavakoli добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 парче (приблизително 100 грама)

Калории
350
Общо мазнини
18g
Наситени мазнини
10g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
70mg
Натрий
150mg
Въглехидрати
45g
Фибри
2g
Захари
35g
Белтъци
5g

Следиш калориите си? Запиши това ястие или просто го снимай с мобилното приложение In & Out Calories.

Свали от App Store Изтегли от Google Play

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Какво мога да използвам вместо ром или коняк за сиропа?
Колко време отнема приготвянето на тортата?
Мога ли да заменя млените орехи с друг вид ядки?
Как да съхранявам тортата след приготвяне?
Мога ли да използвам различен вид шоколад за декорацията?
Традиционна празнична трапеза за: Архангеловден Атанасовден Бабинден Благовещение Бъдни вечер Васильовден Великден Гергьовден Димитровден Лазаровден и Цветница Петковден Петровден Сирни заговезни
Виж още рецепти и съвети в тема: Вегетариански рецепти Рецепти за цялото семейство Летни Рецепти: Свежест и Лекота Есенни Рецепти: Изобилие и Уют Зимни Рецепти: Уютни и Сгряващи Пролетни Рецепти: Свежест и Нова Енергия

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти