1 6371 0 1

Руло с ягоди

4.31 (8)

нужно време

50 минути

порции

6-8

трудност

- -

сготвиха

Нужни продукти

3 яйца с разделени жълтъци

125 гр захар

100 гр брашно

160 гр сладко (мармалад) от ягоди

200 мл течна сметана

250 гр пресни ягоди

Нужно Време

подготовка 20 минути

готвене 30 минути

общо 50 минути

Стъпки

Разбиват се трите белтъка на пяна, внимателно се добавя захарта и се бие докато се стопи. Добавят се жълтъците едно по едно като бъркате постоянно. Накрая прибавяте брашното и 2 с.л. топла вода.

Изсипва се в предварително намазана с масло тавичка и се пече за около 10 мин.
Още топъл, блата се обръща, върху чиста кърпа и се навива на руло докато изстине. В дълбок съд разбийте течната сметана, докато се втвърди.
Внимателно се развива изстиналото руло и се намазва с сладкото (мармалада) и сметаната. Навива се на руло и се гарнира с пресните ягоди.

сготвих

от