ЗА рецептата

Тази ефектна салата е вдъхновена от италианската традиция, наречена Салата Капрезе, разбира се, адаптирана като за у нас.

Нужни продукти

3 големи домата
10-тина маслини
1 малка главичка лук
100 г. сирене
100 г. извара
2 с.л. настъргано пармиджано
1 с.л. ленено семе
1 с.л. бял синап /семена от горчица/
пресен босилек
зехтин
сол
Нужно Време
подготовка 40 минути
готвене - - минути
общо 40 минути

Стъпки

Нарежете лука на ситно или на пръстени и леко го размачкайте. Нарежете доматите на едро, може и да ги обелите. Посолете и подправете със сол и зехтин и поръсете с листенца пресен босилек, накъсани на парченца.

Намачкайте сиренето в друг съд, прибавете към него изварата, пармиджаното и семената /може и без тях/. Пармиджаното и семената придават пикантен вкус на сиренената смес. Капнете малко зехтин в нея и объркайте добре. Направете я на топки с големината на цариградски кюфтенца и ги наредете върху доматите в салатиера. Украсете с клонче босилек.

сготвих

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти