Сиропиран сладкиш

Направете сиропа, като кипнете водата, добавите захарта, разбъркате докато се разтвори и варите 7 минути на тих огън докато се сгъсти.

Разбийте яйцата със захарта на пухкав крем.

Добавете към сместа олиото, млякото и ванилията и отново разбийте.

Прибавете брашното на части, разбийте и накрая добавете кокосовите стърготини и разбъркайте до хомогенна смес.

Намаслете и набрашнете добре тавичка от иенско стъкло.

Изсипете тестото в тавичката и оставете за няколко минути да почине.

Поставете тестото в предварително загрята фурна на 180 градуса и печете до готовност.

Когато е готов, извадете от фурната, оставете леко да почине и сиропирайте със захарния сироп, който вече е изстинал.

Загрейте прясното мляко, заедно със захарта, за крема. Заделете 6-7 супени лъжици.

Разбийте яйцето, заедно с брашното и 7-те супени лъжици мляко.

Когато млякото закипи, прибавете на тънка струйка яйчената смес, заедно с кокоса и ванилията, намалете котлона и варете до пълно сгъстяване на крема.

Когато кремът е готов, го оставете да се охлади и запазете малко от него.

Намажете блата навсякъде с крема.

Поръсете сладкиша навсякъде с кокосови стърготини.

От останалия крем, който сте оставили в хладилник малко да стегне, оформете топчета и ги поставете върху сладкиша.

Оставете да почине за малко и поднесете.