0 3647 0 2

Сиропиран сладкиш

5 (1)

от

Теодора Мещерова добави в книгата сготвих печат

нужно време

0 минути

порции

трудност

средна

сготвиха

Нужни продукти

За блата

190 гр брашно

2 бр яйца

70 мл олио

100 мл прясно мляко

70 гр кокосови стърготини

1 бр бакпулвер

1 бр ванилия

60 гр. захар

Сироп

200 гр захар

300 мл вода

Кокосов крем

1 бр яйце

400 мл + 7 с.л. прясно мляко

60 гр кокосови стърготини

4 с.л. брашно

100 гр захар

1 бр ванилия

30 гр масло

Стъпки

Първо си направете сиропа като кипнете водата, сложите захарта, разбъркате докато се разтвори и варите 7 минути на тих огън докато се сгъсти.

След това, разбийте яйцата със захарта на пухкав крем

Добавете към сместа олиото, млякото и ванилията и отново разбийте. След това прибавете брашното на части, разбийте и накрая добавете кокосовите стърготини и разбъркайте до хомогенна смес.

Вземете тавичка от иенско стъкло и я намаслете и набрашнете добре.

Изсипете тестото вътре и оставете за няколко минути да почине. След което го поставете в предварително загрята фурна на 180 градуса и печете до готовност.

Когато е готов, го извадете от фурната, оставете леко да почине и сиропирайте със захарния сироп, който вече е изстинал.

Пригответе си крема като загреете прясното мляко, заедно със захарта. Заделете 6-7 супени лъжици.

Разбийте яйцето, заедно с брашното и 7-те супени лъжици мляко.

Когато млякото закипи, към него прибавете на тънка струйка яйчената смес, заедно с кокоса и ванилията, намалете котлона и варете до пълно сгъстяване на крема.