Нужни продукти

Тартар от сьомга
100гр.грама Сьомга филе
15 мл.милилитра соев сос
15 мл.милилитра сладък чили сос
5 мл.милилитра сусамово олио
3 гр.грама черен и бял сусам
1 гр.грама юзо пудра
Оризов чипс
2 бр.броя листа от оризови кори за пролетни рулца
100 мл.милилитра олио
Майонеза с мастило от сепия
15 гр.грама майонеза
2 гр.грама мастило от сепия
Майонеза с магданоз
15 гр.грама майонеза
15 гр.грама магданоз
Нужно Време
подготовка 20 минути
готвене - - минути
общо 20 минути

Стъпки

Нарязваме филето от сьомга на много ситни кубчета

Останалите съставки се смесват и прибавят към нарязаните кубчета

Загряваме олиото на 180 градуса в касерола (дълбок тиган)

Режем оризовите листа на 4 парчета и пържим едно по едно за 30 секунди всяко в загрятата мазнина

Майонезата и мастилото от сепия се смесват в подходящ съд

Нарязваме магданоза на ситно и го смесваме с майонезата

Слагаме в центъра на чинията малко от тартара

Върху тартара поставяме едно парче чипс, а върху него отново от тартара

Повтаряме предишната стъпка, докато не свършат съставките

Декорираме слагайки от сосовете върху последното парче чипс

сготвих
от Цветомир Николов Цветомир Николов добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
350
Общо мазнини
25g
Наситени мазнини
4g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
30mg
Натрий
800mg
Въглехидрати
18g
Фибри
1g
Захари
2g
Белтъци
15g

Следиш калориите си? Запиши това ястие или просто го снимай с мобилното приложение In & Out Calories.

Свали от App Store Изтегли от Google Play

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Какво е юзо пудра?
Мога ли да използвам друг вид риба вместо сьомга?
Как се приготвя оризовият чипс?
Какво мога да използвам вместо мастило от сепия в майонезата?
Как да съхранявам остатъците от тартар от сьомга?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти