Цветомир Николов
ЗА рецептата

Рецептата включва и два майонезени соса

Нужни продукти
Тартар от сьомга
100гр.грама Сьомга филе
15 мл.милилитра соев сос
15 мл.милилитра сладък чили сос
5 мл.милилитра сусамово олио
3 гр.грама черен и бял сусам
1 гр.грама юзо пудра
Оризов чипс
2 бр.броя листа от оризови кори за пролетни рулца
100 мл.милилитра олио
Майонеза с мастило от сепия
15 гр.грама майонеза
2 гр.грама мастило от сепия
Майонеза с магданоз
15 гр.грама майонеза
15 гр.грама магданоз
Нужно Време
подготовка 20 минути
готвене - - минути
общо 20 минути
Стъпки

Нарязваме филето от сьомга на много ситни кубчета

Останалите съставки се смесват и прибавят към нарязаните кубчета

Загряваме олиото на 180 градуса в касерола (дълбок тиган)

Режем оризовите листа на 4 парчета и пържим едно по едно за 30 секунди всяко в загрятата мазнина

Майонезата и мастилото от сепия се смесват в подходящ съд

Нарязваме магданоза на ситно и го смесваме с майонезата

Слагаме в центъра на чинията малко от тартара

Върху тартара поставяме едно парче чипс, а върху него отново от тартара

Повтаряме предишната стъпка, докато не свършат съставките

Декорираме слагайки от сосовете върху последното парче чипс

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
350
Общо мазнини
25g
Наситени мазнини
4g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
30mg
Натрий
800mg
Въглехидрати
18g
Фибри
1g
Захари
2g
Белтъци
15g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Какво е юзо пудра?
Мога ли да използвам друг вид риба вместо сьомга?
Как се приготвя оризовият чипс?
Какво мога да използвам вместо мастило от сепия в майонезата?
Как да съхранявам остатъците от тартар от сьомга?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти