Нужни продукти

1,5 кгкилограма телешко месо
олио или зехтин
уни сос
чесън
магданоз
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) червено вино
Нужно Време
подготовка 135 минути
готвене 75 минути
общо 210 минути

Стъпки

Нарязват се тънки пържолки - около 1,5 см дебелина.

Начукват се много хубаво, докато станат съвсем тънки.

След което се осоляват, поръсват се с черен пипер, заливат се със зехтин и олио, червено вино и уни сос.

Всичко това хубаво се обърква с месото.

Оставя се да престои поне 2 часа на хладно, но не и в хладилник.

След това се нареждат в тава и се пекат под фолио около един час.

След като измине единият час махаме фолиото и наръсваме пържолите със счукан чесън и магданоз.

Запичаме още около 20 мин. без фолио.

Сервират се с гарнитура по желание.

сготвих
от Гергана Гергана добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 пържола (приблизително 150 г)

Калории
250
Общо мазнини
14g
Наситени мазнини
5g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
75mg
Натрий
350mg
Въглехидрати
2g
Фибри
0g
Захари
0g
Белтъци
30g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Колко време трябва да престоят пържолите в маринатата?
Мога ли да използвам друг вид месо вместо телешко?
Колко дебели трябва да бъдат пържолите?
Каква е ролята на червеното вино в рецептата?
Мога ли да приготвя пържолите без уни сос?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти