Тиквички с ориз на фурна

4.1 (11)

нужно време

55 минути

порции

2-3

трудност

средна

сготвиха

Нужни продукти

1 ч.ч ориз

2 тиквички/може и от буркан/

1 глава лук

копър

сол

чер пипер

червен пипер

олио

За заливката:

1 кофичка кис.мляко,

2-3 яйца

1 с.л. брашно

сол

Нужно Време

подготовка 40 минути

готвене 15 минути

общо 55 минути

Стъпки

В тавичка запържваме лука до златисто.

Добавяме нарязаните на кубчета тиквички и малко вода и задушаваме /ако тиквичките са от буркан ги прибавяме след ориза/.

Прибавяме измития ориз и продължаваме пърженето, докато ориза стане прозрачен.

Поръсваме с червения пипер, разбъркваме и веднага заливаме с 3 1/2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) вода.

Подправяме на сол, добавяме подправките /по желание може да добавим и 2 пилешки бульона/ и печем в умерена фурна.

Когато ориза е почти готов приготвяме и заливката: запържваме брашното за кратко, добавяме разбитите яйца с кис. мляко и бъркаме докато започне да се сгъстява.

С готовата смес заливаме равномерно вече готовия ориз и допичаме във фурната, само на горен реотан до зачервяване и образуване на коричка.

сготвих

от