Нужни продукти
5 бр.броя яйца
5 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) брашно
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) захар
1 пакетче бакпулвер
щипка сол
5 бр.броя ванилия
[За сиропа]
1 компот от праскови
2 пакетчета желатин
Нужно Време
подготовка 45 минути
готвене 60 минути
общо 105 минути
Стъпки

Разделят се белтъци и жълтъци в 2 купи.

В първата бием белтъците със солта и половината захар до сгъстяване.

Жълтъците разбийте отделно с останалата захар и съединяваме жълтъците с белтъците.

Бъркайте с дървена лъжица и малко по малко прибавете пресятото брашно с бакпулвера до получаване на хомогенна смес.

Накрая прибавете ванилия и сипете в намазана с масло и брашно тава.

Сложете сладкиша за 15-20 мин. на 110-120 градуса загряна фурна.

Готовия блат се напоява със сока, след като изстине добре, а прасковите се режат на тънко и се редят на слънце.

Набъбналия желатин се разтваря в останалия сок (загрят) и сладкишът се залива с желатина.

Оставя в хладилника да стегне.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 парче (около 100 грама)

Калории
250
Общо мазнини
8g
Наситени мазнини
3g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
70mg
Натрий
150mg
Въглехидрати
40g
Фибри
1g
Захари
30g
Белтъци
5g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Как мога да разбера дали блатът е готов?
Мога ли да използвам друг вид компот вместо праскови?
Как да разтворя желатина правилно?
Мога ли да използвам друг вид брашно?
Колко време отнема да стегне тортата в хладилника?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти