Нужни продукти

500г боб
1 гл червен лук
4 - 5 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) оцет
6 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) зехтин / олио
1/2 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) черен пипер - смлян
сол
магданоз
Нужно Време
подготовка - - минути
готвене - - минути
общо - - минути

Стъпки

Изберете възможно най-едрия сорт боб. Накиснете го за няколко часа в студена вода, после сменете водата с нова и го сложете да се свари на бавен огън. Важно е да не се преварят зърната - трябва да са сварени, но не разкашкани.

Готовият боб се оставя да се охлади заедно с водата, в която е врял. След това се отцежда.

Лукът се реже на полумесеци и се намачква със сол. Прибавя се към боба, овкусява се със сол, черен пипер, оцет и зехтин.

Поднесете салатата с накълцан магданоз.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
200
Общо мазнини
7g
Наситени мазнини
1g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
0mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
36g
Фибри
8g
Захари
2g
Белтъци
8g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Какъв вид боб е най-подходящ за тази салата?
Защо е важно бобът да не се преварява?
Колко време трябва да се накисва бобът преди варене?
Как се приготвя лукът за салатата?
С какво се овкусява бобената салата?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти