Нужни продукти

400 гр. агнешки дреболии
1 малка гл. лук
1 вр. пресен лук
10 листа лапад или спанак
50 гр. масло
1/2 ч.ч. ориз
2 жълтъка
1 ч.л. брашно
3 с.л. лим. сок
3 с.л. пресен джоджен
сол
черен пипер на вкус
Нужно Време
подготовка 45 минути
готвене 45 минути
общо 90 минути

Стъпки

Агнешките дреболии се измиват добре и се слагат да се сварят в подсолена вода. Събралата се пяна се изхвърля. Когато са готови се изваждат от бульона и като поизстинат се нарязват.
Маслото се слага в тенджера да се разтопи, прибавя се лукът, запържва се и се слага месото. Разбърква се 2-3 мин., слагат се нарязаният лапад, измития ориз и се налива прецедения бульон. Ако има нужда се прибавя още гореща вода. Подправя се със сол и пипер. Супата се вари, докато оризът стане готов.
Жълтъците се разбиват с лим. сок и брашното. Към тях се прибавя по малко от супата. Застройката се изсипва в тенджерата със супата, разбърква се и се отстранява от огъня.
Като се отсрани от огъня се добявя ситно нарязания джоджен.

сготвих

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти