Нужни продукти
800 грграма почистен заек
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) олио
80 грграма сланина
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) доматен сос
1 гл.глава лук
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) бяло вино
1 морков
100 грграма гъби
1 скилидка чесън
магданоз
черен пипер
сол
Нужно Време
подготовка 90 минути
готвене 30 минути
общо 120 минути
Стъпки

Нарежете на ситно чесъна, лука и магданоза.

В олио изпържете нарязаната на малки парченца сланина.

Добавете нарязания на порции заек, чесъна и лука.

Добавете виното, 1 к.ч.кафена чаша (75 мл.) топла вода, сол и подправки.

Задушавайте на слаб огън около 1 час.

Добавете доматения сос, ситно нарязаните гъби и магданоза.

Разбъркайте и задушавайте още 30 минути.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
250
Общо мазнини
12g
Наситени мазнини
3g
Холестерол
85mg
Натрий
400mg
Въглехидрати
8g
Фибри
2g
Захари
3g
Белтъци
25g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Каква част от заека е най-подходяща за тази рецепта?
Мога ли да заменя бялото вино с нещо друго?
Колко време трябва да задушавам заека?
Какви подправки мога да добавя освен черен пипер и магданоз?
Мога ли да използвам консервирани гъби вместо пресни?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти