0 1178 0 1

Мусака с Домати и Мляно Месо

4.17 (6)

нужно време

110 минути

порции

трудност

лесна

сготвиха

ЗА рецептата

Мусаката може да се сервира чиста или с кисело мляко, защо не и поръсена със ситно нарязан магданоз.........въпрос на вкус :-P

Нужни продукти

1,5 кг. Картофи

250 гр. Мляно месо (кайма)

400 мл. Доматено пюре

1 бр. Средна глава кромид лук

100 мл. Олио / Зехтин за готвене

1/2 ч.л. черен пипер

1 ч.л. червен пипер

2 кубчета Зеленчуков бульон (може да се замести с 1 и ½ супена лъжица Пикантина)

Сол на вкус ( може и да не се слага сол, защото Пикантината или зеленчуковия бульон съдържат достатъчно сол)

За Заливката

400 гр. Кисело мляко ( една кофичка)

3 бр. яйца

2 с.л. Брашно (за по-голяма плътност на заливката)

1 щипка сол

Нужно Време

подготовка 20 минути

готвене 90 минути

общо 110 минути

Стъпки

Картофите се обелват и измиват след което се нарязват на дребни кубчета.

Мляното месо ( може да използвате и кайма, но препоръчваме за тази рецепта да ползвате мляно месо) се запържва до златисто . Съвсем леко лука може да се задуши в малко мазнина без да се оставя да прегаря, това ще придаде по-богат вкус на ястието.

В тавата в която ще печем мусаката изсипваме вече нарязаните и измити картофи, добавяме и запържената кайма и лука. През това време вече можем да пуснем фурната на 250 градуса да загрява или на 230 градуса, ако готвим на вентилатор.

Към вече поставените в тавата картофи, каймата и лука добавяме, подправките и доматеното пюре, допълваме с вода за предпочитане топла (докато не покрием около един сантиметър продукти)